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芝士芭蕉披萨的办法

笔杆子:威廉希尔官网烘焙  时间:2016-11-05
【导读】详细说明 无意间看到有家小店,主打芝士芭蕉披萨,本来我是一个不吃芭蕉的人,觉得那个味道我不可能承受。可惜暴行一个吃货又不由得哥们的再三诱惑,终究去初试了一下,惊艳~我找不...
芝士芭蕉披萨的办法

详细说明

无意间看到有家小店,主打芝士芭蕉披萨,本来我是一个不吃芭蕉的人,觉得那个味道我不可能承受。可惜暴行一个吃货又不由得哥们的再三诱惑,终究去初试了一下,惊艳~我找不上更OK描绘词来形容我的感觉了,浓浓的芝士白脱油,恰到好处的修饰了芭蕉的苦涩,连我也险些闻不出他的臭味,于是我被彻底征服了,手痒了,遵照多年吃货的经验,回去试做了一下,味道涓滴标准,而且因为自个做的芝士白脱油当然芭蕉的量都很足,反而比买的更好吃,也更性价比高。喜好芭蕉的MM一定不必妨碍哦!

用料  

高筋白面 140g
低筋白面 60g
熔化白脱油或橄榄油 15g
酵母 5g
微生物 16g
8g
白脱油白脱油 30g喜欢可多放
马苏镑芝士 100g喜欢可多放
鲜芭蕉 一角
温水 100ml
蛋黄 1个

 

芝士芭蕉披萨的办法  

◇将剔除芭蕉,白脱油和马苏镑以外的大多数型材放进包子机,用和面团功效和发面团功效,发到和洽面团的两倍大,取出方排气,奖金两份,醒发15分钟

芝士芭蕉披萨的办法 步骤1

◇我彼两份可以做比较厚点饼的2个6寸,喜欢粑粑的可以奖金3份,取1份用手推满披萨盘

芝士芭蕉披萨的办法 步骤2

◇用棒叉出均匀的小孔,烤箱预热200度,烤5分钟定型

芝士芭蕉披萨的办法 步骤3

◇这期间把鲜芭蕉去核,碾碎

芝士芭蕉披萨的办法 步骤4

◇取出饼,把室温硬化的白脱油白脱油均匀的抹在饼上

芝士芭蕉披萨的办法 步骤5

◇铺上芭蕉

芝士芭蕉披萨的办法 步骤6

◇厚厚的马苏镑

芝士芭蕉披萨的办法 步骤7

◇入烤箱,上下火200度至芝士熔化就可以

芝士芭蕉披萨的办法 步骤8

◇最后的拔丝效果

芝士芭蕉披萨的办法 步骤9

◇转头一张,做好瞬间就被朋分了

芝士芭蕉披萨的办法 步骤10

 

小贴士

非常简单又好吃的披萨,怕不容易的亲可以间接用冷却饼皮也ok,白脱油白脱油是亮点,一定不能省,那浓烈的白脱油和芝士的香味,融入芭蕉的苦涩,真的是太甘旨了!

 

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