威廉希尔官网烘焙菜单大全|性感烘站

留存到案
你的地儿 :主页 > 烘焙菜单 > > 注释

极简风的炼奶小点,口感超棒!

笔杆子:威廉希尔官网烘焙  时间:2017-05-24
【导读】一齐非常引荐的小点,首先来说下,,他的材料非常简单,一切只要4种材料。外加,他的制造也很省事儿。最初,他的味道非常棒!炼奶让点得到独特的奶香,很适合暴行休闲点,吃个过...
极简风的炼奶小点,口感超棒! - yg-hz.com
 
一齐非常引荐的小,首先来说下,,他的材料非常简单,一切只要4种材料。外加,他的制造也很省事儿。最初,他的味道非常棒!炼奶让点得到独特的奶香,很适合暴行休闲点,吃个过瘾!

                                                                                                                                                                  

【特浓炼奶小点】(根据分量:30块)

材料:低筋白面110克,鹰唛炼奶60克,白脱油60克,细微生物10克

 

制造过程:

极简风的炼奶小点,口感超棒! - yg-hz.com

 1、首先来说下,预备原料。白脱油切成小块硬化。其他材料称重。

 

极简风的炼奶小点,口感超棒! - yg-hz.com

 2、在硬化的白脱油中加入细微生物,并用打蛋器谢谢

 

极简风的炼奶小点,口感超棒! - yg-hz.com

 3、打到体积疏松,色调变浅。

 

极简风的炼奶小点,口感超棒! - yg-hz.com

 4、在白脱油中加入炼奶。

 

极简风的炼奶小点,口感超棒! - yg-hz.com

 5、继续搅打均匀,成为疏松细腻的白脱油糊。

 

极简风的炼奶小点,口感超棒! - yg-hz.com

 6、低筋白面过筛加入白脱油里。

 

极简风的炼奶小点,口感超棒! - yg-hz.com

 7、用刮刀拌匀,使白面和白脱油充分融入。

 

极简风的炼奶小点,口感超棒! - yg-hz.com

 8、拌到没有干白面的程度,成为潮湿的面团。

 

极简风的炼奶小点,口感超棒! - yg-hz.com

 9、将面团放在白报纸上,用手整引起长方柱状。将面团加入冰箱冷却室(可以冰冻的那层),冷却1个小时阁下,直到变硬。

 

极简风的炼奶小点,口感超棒! - yg-hz.com

 10、冻硬的面团取出,用刀切成高度约0.8cm的薄片。切的时候享受一下面团的强度,如果面团冻得太硬切的时候容易碎,遇到这类情况将面团室温存放少焉轻微变软就能够继续切了。

 

极简风的炼奶小点,口感超棒! - yg-hz.com

11、切OK点片均匀摆在铺了白报纸的烤盘上,加入预热好上下火175℃的烤箱,烤15分钟阁下,直到表面上金黄色就可以出炉。

 

TIPS:

1、这是一齐材料只要四种的“极简风”小点,虽然材料简单,口感却不简略。因为使用了产品品牌炼奶,具有非常浓烈的奶香,口感比较受宝宝们欢迎。鹰唛炼奶本身含有糖,这样公式中额外加入的糖不需太多,只用了10克,做出的小点具有适口的深刻清甜。

2、拌OK面团整引起长柱型的时候,如果面团比较黏手,可以加入冰箱冰一刹那间,待面团不那么黏手以后再操作执行。或者在巴掌上拍薄薄一层白面防粘。

3、面团冻硬后,假如不即将烘烤,可以用保鲜膜包起来放在冷却室冷却留存。使用过后取出在室温车库一刹那间,让它稍软一点儿,就能够锉并烘烤了(冻得太硬的面团不适合间接切,容易碎)。

极简风的炼奶小点,口感超棒! - yg-hz.com

我的亚洲效劳器