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雀巢中午茶时光---太妃芭蕉点

笔杆子:威廉希尔官网烘焙  时间:2016-03-18
【导读】春天,一份浓烈的充满太妃味道的吃零嘴,好像让我们喜欢春光的心情都变得更好了。 我非常喜欢太妃类甜点如许的浓烈的白脱油与焦糖交叉而成的香味,致使于每一个款太妃味的吃零嘴在我此间...
雀巢中午茶时光---太妃芭蕉点
 
春天,一份浓烈的充满太妃味道的吃零嘴,好像让我们喜欢春光的心情都变得更好了。
 
我非常喜欢太妃类甜点如许的浓烈的白脱油与焦糖交叉而成的香味,致使于每一个款太妃味的吃零嘴在我此间都是“强烈引荐”的级别。今天这款太妃芭蕉,小小一齐,却充满能量,不单是适合春日中午茶,如果在想去哪就去哪的时候,随意带上一盒,更是我们随意的能量补充站哦!                                                                                 
 
 
【太妃芭蕉点】(根据分量:12块)
材料:低筋白面140克,白脱油70克,细微生物40克,全蛋20克,1/4小勺(1.25ml),芭蕉仁120克,鹰O太妃炼奶70克
 
烘焙:烤箱中层,上下火175℃,全程35分钟阁下
 
制造过程:
1、白脱油切成小块硬化后,加入细微生物和盐,用打蛋器谢谢至体积疏松,色调变浅。
2、加入打散的全蛋液(因全蛋分量廉价,可一次性加入)。
3、继续谢谢至蛋液和白脱油充分融合。
4、低筋白面筛入谢谢OK白脱油里。
雀巢中午茶时光---太妃芭蕉点
 
 
5、用刮刀边压边拌,使白面和白脱油充分融入。
6、一直拌到大多数白面都与白脱油融入,成为面团。
7、裁一张与烤盘巨细适当的白报纸。将面团放在白报纸上,用手压平,慢慢整引起方块,高度约1cm阁下。
8、将白报纸连同面团一齐加入烤盘,再加入预热好上下火175℃的烤箱,烤20-25分钟,直到面团成了微金黄色。
雀巢中午茶时光---太妃芭蕉点
 
 
9、烤面团的另外,预备太妃芭蕉。此间就需要祭出非常方便的神器——鹰O炼奶(浓情太妃口感)了。
10、在烤熟的芭蕉仁里,加入太妃炼奶。
11、用匙拌匀,使炼奶和芭蕉仁充分融入。
12、面团烤成微金黄色后,取出,把太妃芭蕉倒在面团表面上,用匙整顿好,使它均匀的在面团表面上铺一层。
雀巢中午茶时光---太妃芭蕉点
 
 
13、将面团从新加入烤箱中层,还是用上下火175℃,烤12分钟出炉。出炉冷却后,太妃炼奶会凝结,芭蕉仁与点面团就稳定的粘连在一齐了。
14、面团冷却后,用刀切成小块,就能够享用了!
雀巢中午茶时光---太妃芭蕉点
 
 
 
TIPS:
1、以往制造太妃口感的点块,同样焦糖白苏酥太妃白苏酥等,都需要另外熬制白糖,非常不容易不说,而且温度不容易操控。只是朝我看到雀巢的鹰O白脱油推出了太妃口感之后,一切问题都迎刃而解了。这款太妃白脱油,是间接将原味白脱油熬煮得到的纯天然绿色健康焦香味,可以间接当做白脱油焦糖酱使用,制造任何焦糖口感的甜点都非常方便,比如此次的菜单,间接将太妃白脱油加到芭蕉仁里就OK了。
2、芭蕉仁也能够换成白苏、白苏等其他你喜欢的秕子。秕子要使用已是烤熟的,如果是生的,要前瞻烤熟再用。
3、整块的点面团要冷却之后再切块。切的时候动作要稳,不要将面团切散。
 
雀巢中午茶时光---太妃芭蕉点
 
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